سالانه مقادیر زیادی از میوه ها در اثر لهیدگی و سایر آسیب های مکانیکی هنگام برداشت، حمل و نقل، انبار کردن و بسته بندی از بین می روند یا دچار افت کیفیت می شوند. این در حالی است که تاکنون بیشتر پژوهش های انجام شده برای تحلیل عملیات مذکور با آزمون های عملی همراه بوده است و نتایج آن فقط در شرایط خاص می تواند مورد استفاده قرار گیرد. هدف از این تحقیق توسعه مدل های شبیه سازی کامپیوتری جهت بهینه سازی و طراحی عملیات پس از برداشت است، به نحوی که میزان آسیب دیدگی میوه به کمترین مقدار ممکن برسد. برای این منظور دو سری آزمایش بر روی سیب رقم رد دلیشز انجام شد. سری نخست آزمایش ها شامل اندازه گیری ابعاد، شعاع انحنای سطح، خواص مکانیکی بافت و سایر پارامترهای مورد نیاز جهت ایجاد مدل های دقیق اجزای محدود بود. سری دوم آزمایش ها شامل اندازه گیری توزیع فشار در سطح تماس بارگذاری و تهیه نمودارهای نیرو – تغییر شکل جهت ارزیابی و مقایسه مدل های شبیه سازی انجام شد. میانگین انحنا در قسمت میانی میوه 61.43 میلی متر به دست آمد که بیش از 3.7 برابر انحنا در قسمت فوقانی و تحتانی آن است. همچنین در آزمایش تعیین خواص مکانیکی، میانگین تنش و کرنش شکست بافت سیب رقم رد دلیشز به ترتیب 282 کیلوپاسکال و 0.071 حاصل شد. نتایج بررسی های انجام شده روی مدل های شبیه سازی نشان داد بین نتایج مدل الاستیک و آزمایش اختلاف معنی دار وجود دارد، لیکن بین نتایج مدل الاستوپلاستیک و آزمایش اختلاف معنی دار در سطح یک درصد مشاهده نشد. حداکثر بارگذاری مجاز برای رقم رد دلیشز به کمک مدل شبیه سازی شده با خواص مادی الاستوپلاستیک 32 نیوتن به دست آمد که با گزارشات سایر محققین مطابقت بسیار خوبی دارد. مدل شبیه سازی شده در این تحقیق می تواند لهیدگی میوه را در بارگذاری شبه استاتیکی با دقت قابل قبولی تعیین کند.

ﺷ ﻨ ﺎ ﺳ ﺎ ﯾ ﯽ و ﺟ ﺪ اﺳ ﺎ زی ﻣ ﺤ ﺼ ﻮ ﻻ ت ﮐ ﺸ ﺎ ورزی ﺳ ﺎ ﻟ ﻢ از ﻣ ﺤ ﺼ ﻮ ﻻ ت آسیب دیده ﻣ ﻮ ﺟ ﺐ ﮐ ﺎ ﻫ ﺶ ﺗ ﻠ ﻔ ﺎ ت و ﺿ ﺎ ﯾ ﻌ ﺎ ت ﻧ ﺎ ﺷ ﯽ از ﮔ ﺴ ﺘ ﺮ ش ﺑ ﯿ ﻤ ﺎ ری نمونه های ﻧ ﺎ ﺳ ﺎ ﻟ ﻢ می شود. به دلیل سهم ناچیز ایران در صادرات محصولات کشاورزی، استفاده از روشهای غیر مخرب مانند گرمانگاری در مراحل سورت و درجه بندی میوه به دلیل سرعت بالا و هزینه پایین ضروری می باشد. در این تحقیق از روش گرمانگاری فعال برای تشخیص و از تکنیک شبکه عصبی مصنوعی برای طبقه بندی لهیدگی سیب رقم رددلیشز استفاده شد. برای بررسی تغییرات دمایی سیب ها از آزمایش فاکتوریل و طرح کاملاً تصادفی با سه متغیر مستقل درجه لهیدگی، دمای گرم کن و مدت زمان خنک شدن استفاده شد. نتایج تجزیه واریانس نشان داد که سطوح لهیدگی، دمای گرم کن و مدت زمان خنک شدن بر دمای سطح سیب ها دارای تأثیر معنادار در سطح احتمال 1% است. دقت طبقه بند با یک لایه مخفی و 15 نرون، 100% به دست آمد. نتایج حاصله حاکی از این است که اختلاف دمای قسمت لهیده و سالم می تواند به عنوان معیاری جهت طبقه بندی سیب ها درنظر گرفته شود. همچنین روش گرمانگاری فعال روشی کارا و دارای پتانسیل بالا در تشخیص لهیدگی سیب است.

لطفا برای مشاهده چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.

سازه های جدارنازک به طور گسترده به عنوان جاذب انرژی در صنایع اتومبیل و هوافضایی استفاده می شوند. این مقاله رفتار لهیدگی و پاسخ انرژی جذب شده لوله های استوانه ای برنجی را با استفاده از آزمایش و مدل اجزاء محدود غیرخطی بررسی می کند. در مطالعه آزمایشگاهی نمونه های استوانه ای برنجی به روش اکستروژن ساخته شده و بین دو صفحه صلب تحت اثر بارگذاری شبه استاتیک قرار گرفته و سپس نحوه فروریزش نمونه، تغییرات نیرو و مقدار انرژی لازم تعیین شده اند. مدلی برای شبیه سازی فرآیند فروریزش با استفاده از تحلیل اجزای محدود ارائه و اثر رفتار غیرخطی مواد، تماس و تغییرشکل بزرگ در این شبیه سازی در نظرگرفته شده است. مقایسه نتایج آزمایشگاهی و شبیه سازی نشان می دهد مدل ارائه شده روش مناسبی برای تعیین پاسخ فروریزش و تعیین نمودار نیرو- جابه جایی و میزان انرژی جذب شده ارائه می کند. تکنیک شبیه سازی عددی صحه گذاری شده برای انجام مطالعه پارامتری لوله های استوانه ای برنجی مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه اثر پارامترهای مهم مانند عیوب هندسی (گرادیان ضخامت، تغییرشکل موجی)، شرایط مرزی، زاویه نیم راس، زاویه برخورد، تقویت کننده های چند سلولی ستونی و سرعت برخورد بررسی می شود. نتایج این مطالعه، به وضوح مزیت استفاده از لوله های استوانه ای برنجی را به عنوان جاذب بیان می کند.

هدف از انجام این تحقیق بررسی تغییرات ایجاد شده در بافت لهید ه سیب در طول زمان می باشد. در تصاویر مرئی از شاخص زردی و در تصاویر گرمایی از شاخص دما جهت بررسی تغییرات استفاده شد. نتایج نشان داد که با گذشت زمان از مقدار شاخص زردی بافت لهیده تا حدود 15 روز پس از لهیدگی کاسته شده و بعد از این مرحله روند افزایشی پیدا می کند. نتایج حاصل از تصویر برداری گرمایی نشان داد که دمای بافت کبود شده پس از اعمال ضربه تا 56 ساعت پس از لهیدگی خنک تر از بافت سالم، از 56 تا 96 ساعت تقریبا هم دما و پس از 96 ساعت گرم تر از بافت سالم، با اختلافی بین 1-0.5 درجه سلسیوس است.به منظور بررسی شاخص زردی از طرح آزمایشی فاکتوریل بر پایه طرح های کاملا تصادفی استفاده شد. در این طرح اثر سه عامل زمان، انرژی و سطح سیب بر روی شاخص زردی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد اثر زمان و سطح سیب بر روی شاخص زردی در سطح احتمال 5 درصد معنی دار است. تا 48 ساعت پس از لهیدگی تغییرات رنگ با چشم قابل مشاهده نیست، این در حالی است که در این زمان بافت لهیده سیب خنک تر از بافت سالم است. پس از 48 ساعت لهیدگی به صورت کبودی در تصاویر مرئی قابل مشاهده می باشد. این در حالی است که در بازه زمانی48 تا 96 ساعت پس از ضربه، تضاد دمایی بین ناحیه لهیده و بقیه نواحی در تصاویر گرمایی وجود ندارد. با گذشت زمان از360 ساعت به دلیل افزایش شاخص زردی و تغییر رنگ بافت لهیده از کبودی به سمت سفیدی از قابلیت تصاویر مرئی برای تشخیص بافت لهیده کاسته می شود.

لهیدگی لوله تحت نیروهای جانبی به سبب تغیر شکلهای بزرگ و غیر خطی بودن خواص فلز، مسئله پیچیده ای است که معادلات حاکم بر آن، معادلات غیر خطی تنش، کرنش و تغیر مکان میباشند. هدف از این مقاله، تحلیل عددی رفتار ارتجاعی و خمیری لوله گرد تحت نیروی جانبی با استفاده از یک شبیه سازی عددی ساده است. این شبیه سازی مرکب از روشهای اجرای محدود و تفاضل محدود است که موجب ساده شدن تحلیل فرایند و کاهش زمان محاسبات میگردد. این روش را برای تحلیل ضربه گیرهای مکانیکی و نیز طراحی غلاف محافظ چاه های نفت (لوله های جدار) میتوان مورد استفاده قرار دارد. با استفاده از شبیه سازی، اثر مقدار تغییر شکل روی تنش و کرنش و بار فرو ریزشی بررسی شده است. نتایج ارائه شده و مقایسه آنها با موارد تجربی و نتایج حاصل از یک نرم افزار کاربردی اجزای محدود ANSYS اعتبار و صحت روال شبیه سازی عددی ارائه شده را نشان میدهد.

جاذب انرژی به منظور دریافت انرژی غیر مطلوب استفاده می شود. یکی از پرکاربردترین جاذب های انرژی لوله های جدار نازک می باشند. ایجاد شیار و یا الگو در جداره لوله به منظور بهبود جذب انرژی انجام می شود. در این مقاله ویژگی های تغییر انرژی جذب شده لوله های آلومینیومی دارای الگوی محیطی بررسی و با لوله با جداره صاف به کمک روش المان محدود مقایسه شده است. الگوهای دایروی محیطی با طول های مختلف و همچنین عمق های مختلفی در نظر گرفته می شوند. به کمک شبیه سازی عددی، لهیدگی استاتیکی آنها تحلیل می شود.